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Fondue de Carne


INGREDIENTES

  • 1 kg de filé-mignon, em cubos
  • 1 raminho de tomilho
  • 1 folha de louro
  • 1 raminho de alecrim
  • 1 dente de alho
  • Óleo vegetal para a panela de fondue

MODO DE PREPARO

  1. Ponha o óleo na panela de fondue, com a folha de louro, cravo, tomilho, alho e alecrim, e aqueça em fogo médio.
  2. Depois que o óleo começar a borbulhar suavemente, remova as ervas e o alho, tome cuidado ara não se queimar.
  3. Coloque um cubo de carne em um espeto de fondue e mergulhe no óleo quente até o cozimento desejado. Sirva com molhos variados, como o de queijo, barbecue, de ervas etc.

Tempo de Preparo: 20 minutos

Rendimento: 6 porções

Fonte: Revista COM VOCÊ Edição 3 (junho/Julho 2015)

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