INGREDIENTES

• 1/4 de xícara (chá) de cebola ralada
• 1 colher e 1/2 (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 3/4 de xícara (chá) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de cogumelo fatiado
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 dente de alho socado
• catchup a gosto
• mostarda a gosto
• 500 g de filé mignon em cubinhos
• 3 colheres (sopa) de conhaque
• 1/4 de colher (chá) de pimenta-do-reino

MODO DE PREPARO

1. Misture a carne com a farinha, o sal, a pimenta e o alho.
2. Coloque o azeite em um refratário redondo junto com a cebola e leve ao microondas em potência alta por 1 minuto.
3. Retire do forno e acrescente a carne temperada.
4. Leve novamente ao forno e deixe cozinhar em potência alta por 4 minutos.
5. Junte, então, 1/2 xícara (chá) de água, o cogumelo, a mostarda e o catchup.
6. Leve novamente ao microondas e cozinhe em potência alta por 4 minutos.
7. Retire do forno, junte a salsa, o creme de leite e o conhaque.
8. Aqueça por mais 1 minuto em potência alta.
9. Sirva com arroz branco e batata palha.