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Brownie de Chocolate


INGREDIENTES

  • 250g Sicao Gold Chocolate ao leite
  • 250g manteiga sem sal temperatura ambiente
  • 180g açúcar refinado
  • 100g farinha de trigo peneirada
  • 30g Sicao cacau em pó 100%
  • 250g ovos
  • 80g Sicao Chips Chocolate ao leite
  • 80g nozes picadas
  • 3g sal

Ganache de Chocolate Creamy

  • 360g Sicao Chocolate Creamy ao leite
  • 130g creme de leite
  • 30g glucose

MODO DE PREPARO

  1. Pré aqueça o forno à 180°C
  2. Derreta a manteiga e o chocolate e reserve. Mexa com um fouet os ovos, o sal e açúcar, até não sentir mais o açúcar. Acrescente a farinha e a mistura de chocolate.
  3. E por último adicione os choco chips e as nozes misture bem.
  4. Despeje a massa em formas untadas.
  5. Leve para assar por 25 a 30 minutos dependendo do forno.

Ganache

  1. Derreta o chocolate.
  2. Adicione o creme de leite, a glucose e misture bem.
  3. Leve para aquecer no micro-ondas.
  4. Despeje em um recipiente e cubra com filme plástico em contato.
  5. Reserve.

Fonte e vídeo com a Receita: Chef Mika

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