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Pudim na Panela de Pressão Moça®


INGREDIENTES

Calda

  • meia xícara (chá) de açúcar
  • meia xícara (chá) de água

Pudim

  • 1 caixinha de MOÇA® Mistura Láctea 395g
  • 300 ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 3 ovos
  • 500 ml de água para o cozimento

MODO DE PREPARO

Calda

  1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até ficar dourado.
  2. Adicione a água com cuidado e continue mexendo em fogo baixo até que o caramelo fique com a textura lisa e engrosse. Despeje a calda em uma forma de furo central (18 cm de diâmetro). Reserve.

Pudim

  1. Em um liquidificador, bata o MOÇA Mistura Láctea, o Leite NINHO e os ovos. Despeje a mistura sobre o caramelo frio em uma forma de pudim (18 cm de diâmetro).
  2. Cubra com papel alumínio, amarre com barbante e coloque em uma panela de pressão com a água. Tampe e assim que pegar pressão deixe por 10 minutos e desligue.
  3. Espere sair toda pressão, abra a panela e retire com cuidado, deixe amornar e leve a geladeira por no mínimo 4 horas. Desenforme e sirva bem gelado.

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