INGREDIENTES

• 1 xícara (chá) de leite
• Fatias de pão de véspera
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de mel
• Canela em pó a gosto
• Margarina

MODO DE PREPARO

1. Em um prato fundo, bata o ovo, acrescente o mel, o açúcar, o leite morno e misture bem.
2. Ponha no prato com leite algumas fatias de pão e deixe que fiquem submersas, por cerca de 1 minuto, até que o pão absorva o leite.
3. Em uma frigideira, coloque um bocado de margarina, deixe aquecer e ponha as fatias de pão para fritar.
4. Deixe o pão fritar até que cada um dos lados fique dourado, virando mais ou menos de minuto em minuto.
5. Ponha em uma travessa três folhas de papel-toalha, para absorver a gordura das fatias de pão fritas.
6. Polvilhe com canela e açúcar só uma face da rabanada, e finalize com um fio de mel sobre cada uma das fatias.