INGREDIENTES

• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de ricota esfarelada
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco gelado
• 1 xícara (chá) de café pronto
• 4 colheres (sopa) de licor de café
• 1 pacote de biscoito tipo champanhe (150g)
• Chocolate em pó para polvilhar

MODO DE PREPARO

1. Bata metade do açúcar com o leite condensado e a ricota na batedeira por 3  minutos.
2. Acrescente a essência de baunilha e misture.
3. Ainda na batedeira, em outra tigela, bata o creme de leite fresco gelado com o restante do açúcar até ficar em ponto de chantilly.
4. Misture ao creme anterior, delicadamente, com uma colher.
5. Em uma tigela, misture o café com o licor.
6. Passe os biscoitos na calda de café e forre o fundo de taças com parte dele.
7. Faça uma camada de creme, de biscoitos e de creme novamente.
8. Cubra e leve à geladeira por 4 horas.
9. Retire, polvilhe com chocolate em pó e sirva