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Hambúrguer de Abobrinha


INGREDIENTES

  • 3 abobrinhas média picadas com a casca
  • ½ xícara (chá) de castanha de caju torrada
  • ½ xícara (chá) de manjericão fresco picado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de farinha de mandioca
  • 1 colher (sopa) de semente de chia
  • 1 colher (sopa) de azeite para misturar com a abobrinha
  • Sal a gosto
  • Azeite a gosto para grelhar

 

MODO DE PREPARO

 

  1. Em um liquidificador bata a castanha de caju com a abobrinha e o manjericão deixando pedaços pequenos.
  2. Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela e adicione a farinha de mandioca, a semente de chia, o sal e o azeite.
  3. Misture bem.
  4. Adicione na mesma tigela a farinha de trigo aos poucos até que a massa fique consistente para moldar.
  5. Molde os hambúrgueres.
  6. Frite em uma grelha ou frigideira com um pouco de azeite.
  7. Sirva quente e bom apetite!

 

Fonte: Receitinhas

 

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