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Hambúrguer de Beterraba


INGREDIENTES

  • 4 beterrabas médias
  • 3 colheres (sopa) farinha de arroz
  • 2 colheres (sopa) polvilho doce
  • 5 dentes de alho
  • 2 cebolas pequenas
  • 4 colheres (sopa) cebolinha verde
  • 3 colheres (sopa) tempero verde
  • 3 colheres (sopa) azeite de oliva

MODO DE PREPARO

  1. Lave as beterrabas e as cozinhe com casca, até dar uma leve amolecida.
  2. Descasque e rale as beterrabas.
  3. Com ajuda de um coador, escorra bem o líquido da beterraba.
  4. Em uma frigideira, esquente o azeite.
  5. Coloque as cebolas, o alho e a beterraba para dar uma leve dourada.
  6. Em uma bacia, junte os ingredientes da frigideira com os demais.
  7. Amasse bem com as mãos e forme os hambúrgueres do tamanho desejado.
  8. Coloque os hambúrgueres para dourar na frigideira, com um fio de azeite.

Sugestão: sirva em pão de hambúrguer de mel e recheie com tomate, rúcula e cebola roxa. De acompanhamento uma porção de onion rings, e para beber, cerveja artesanal.

Fonte: Tudo Gostoso

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